Авокадо фаршированные креветками



Авокадо с креветками. Простой рецепт

Авокадо с креветками можно приготовить в виде салата, а можно просто начинить половинки плодов креветками в пряном маринаде. Для внезапного прихода гостей это отличный вариант. Даже если ничего заранее не приготовлено, зато в холодильнике есть несколько авокадо, пакет замороженных креветок, лимон, майонез и соевый соус - можете считать, что вкуснейшая закуска уже имеется. Пока гости моют руки и рассаживаются за стол, вы все успеете приготовить.

Единственный нюанс - понадобится сковорода гриль. На ней можно все жарить без масла, а для приготовления данной закуски придется немного обжарить половинки авокадо и очищенные креветки. В остальном никаких сложностей нет и быть не может. А впрочем, судите сами.

Ингредиенты на 4 порции

  • 2 крупных плода авокадо;
  • 200 грамм варено-мороженых креветок;
  • 1 крупный лимон или 2 маленьких;
  • 5 столовых ложек соевого соуса;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • соль по вкусу;
  • свежий укроп для украшения.

Также понадобятся шпажки для обжаривания креветок, соковыжималка для цитрусовых (чтобы выжать сок из лимона), глубокая тарелка или пиала для приготовления заправки.

Приготовление

Разделайте ошпаренные кипятком креветки - удалите панцирь, голову и кишечник. Приступайте к приготовлению, насадив их на шпажки и сбрызнув лимонным соком. Обжарьте на разогретой сковороде гриль в течение 2-3 минут. Выложите на тарелку, сняв со шпажек - пусть остывают.

Разрежьте острым ножом плоды авокадо, предварительно вымытые и вытертые насухо бумажным полотенцем. Удалите косточки, аккуратно выберите часть мякоти, оставив место для наполнения. С помощью кисточки смажьте внутреннюю сторону каждой половинки соевым соусом. Обжарьте в течение 3 минут на гриле срезом вниз.Оставшийся соевый соус, майонез и лимонный сок смешайте в миске. Слегка присолите заправку. Выложите в нее остывшие креветки, перемешайте и наполните этой массой авокадо. Половинки уложите на блюдо, украсьте веточками укропа, по желанию - лимонными дольками. Подавайте эту красивую и вкусную закуску изумленным гостям. И приготовьтесь наслаждаться заслуженными комплиментами своему кулинарному мастерству! Надеюсь, что мой рецепт авокадо с креветками Вам понравится. Так же рекомендую ознакомиться: Торт “Муравейник” из печенья.






1 ответ

  1. Потрясающий рецепт! Возьму на заметку - давно хочу научиться готовить что-нибудь эдакое, чтобы удивлять своего мужчину. А не только салаты...

Оставить комментарий