Быстрая и вкусная запеканка с яблоками



Запеканка с яблоками быстрый и вкусный рецепт

Сегодня на десерт была быстрая и вкусная запеканка. Жена где-то вычитала потрясающий рецепт - нечто среднее между запеканкой и яблочным пирогом. Она готовила, а я все аккуратненько записывал, чтобы разместить на сайте. Запеканка понравилась не только мне, но и нашему маленькому сынишке.

Давайте я сейчас все подробно расскажу.

Ингредиенты

  • 2 крупных яблока;
  • 2 крупных груши;
  • 60 грамм муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 60 грамм сахара;
  • 1 щепотка соли;
  • 2 куриных яйца;
  • 90 миллилитров молока;
  • 3 столовых ложки растительного масла.

Для заливки:

  • 1 куриное яйцо;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 3 столовых ложки сахара.

Приготовление

Яблоки и груши жена хорошо помыла и почистила.  После этого нарезала дольками и отложила на время. Кстати, чтобы кусочки яблок и груш не потемнели, их можно сбрызнуть лимонным соком. Жена так и сделала.

Затем смешала муку с разрыхлителем, солью и сахаром. Хорошенько все это перемешала. Отдельно взбила венчиком 2 яйца и добавила их к муке. Перемешала, добавила молоко и растительное масло. Затем добавила в тесто кусочки яблок и груш. Еще раз все перемешала и выложила массу в форму для запекания, предварительно застелив ее бумагой для выпечки.  Бумагу для выпечки заранее смазала сливочным маслом, чтобы запеканка не прилипла. Форму отправила в духовку, разогретую до 220 градусов.

После этого сделала заливку: растопила сливочное масло, смешала со взбитым яйцом и сахаром.

Через 25 минут достала из духовки форму с запеканкой, полила ее масляно-яичной смесью и снова отправила в духовку на 15 минут. Аромат в квартире стоял необыкновенный! Мыс сыном еле дождались, пока нас наконец-то позовут на кухню для дегустации.

Быстрая и вкусная запеканка была съедена очень быстро. С трудом успели сфотографировать :)

Кстати, завтра будем с женой готовить перец фаршированный мясом и рисом. Очень довольны, что нашли этот рецепт. Подобных рецептов много, но именно в нем есть все, что мы хотели - грамотное пошаговое описание процесса и важные нюансы приготовления.

Рекомендую ознакомиться: Макароны по флотски с фаршем: простой рецепт приготовления






2 ответов

  1. Это больше похоже на яблочный пирог. Но я вот прочитала список ингредиентов и засомневалась. На такое количество яблок (и почему-то груш, хотя в названии они не указаны) - не мало ли муки? Мне кажется, нужно больше. И вот еще какой вопрос - можно ли в этом рецепте запеканки с яблоками чем-то заменить разрыхлитель? Например, содой.Да, и сахара тоже я бы больше добавила. 60 грамм, 2 столовых ложки фактически - это мало.
  2. Я очень люблю запеканки, но очень трудно найти большие яблоки и груши, поэтому я беру несколько небольших и получается не хуже и я согласна с Изабеллой, очень мало сахара, кстати я на основе этой запеканки готовила со сливами и с абрикосами, было очень вкусно. Если кстати добавить вместо обычного сахара, коричневый - получится оригинально и необычно, мне понравился вкус!

Оставить комментарий