Быстрый салат из капусты



Быстрый салат из капусты вкусный рецепт

Быстрый салат из капусты, очень вкусный, дополненный свежестью огурца и сочной ноткой моркови, я готовлю довольно часто. Радует, что он всесезонный: капусту и морковь можно купить круглый год, как и огурцы. Конечно, осенью, зимой и ранней весной огурцы будут тепличными, но вкус салата это не ухудшит. Так что смело можете пробовать, вам понравится!

Делюсь рецептом приготовления.

Ингредиенты

  • 200 грамм белокочанной капусты;
  • 1 небольшая морковь;
  • 1 свежий огурец среднего размера;
  • соль по вкусу, 1 чайная ложка сахара;
  • 1 столовая ложка оливкового масла (можно подсолнечного).

Количество продуктов указано на 1 порцию. Не готовьте этот салат заранее: он пустит сок, потеряет свои вкусовые качества полностью через пару часов с момента приготовления. Так что если вам, к примеру, нужно 2 порции салата - столько и готовьте, причем перед подачей к столу. Капуста подходит любая: ранняя, поздняя, летних сортов. Главное, чтобы она не была вялой.

Приготовление

Капусту нужно вымыть, снять верхние листья, мелко нашинковать и немного присолить. Добавить 1 чайную ложку сахара, затем капусту немного примять руками, чтобы пустила сок. Самый главный компонент салата готов, займемся остальными.

Огурец мне больше нравится нарезать соломкой, а морковь натирать на крупной терке. Если нужно, то можно еще немного посолить. Теперь осталось все это смешать, заправить растительным маслом и сразу же подавать.

Кстати, салат получается очень легким. Калорийность его всего лишь 48 ккал на 100 грамм. Смело рекомендую готовить, если вы на диете.

Посмотрите видеорецепт приготовления быстрого салат из капусты

Буду благодарна, если вы примете участие в небольшом опросе. Пожалуйста, выберите свой вариант ответа и поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт быстрого салата из капусты.

[poll id="8"]

Рекомендую ознакомиться: Торт Наполеон домашний






1 ответ

  1. Светлана
    Люблю все быстрые блюда, салат из капусты именно за быстроту приготовления люблю. А если кроме огурчика, добавить еще немного белой редьки Дайкон, тертой на терке - салат улетит вмиг! Попробуйте, это вкусно!

Оставить комментарий