Рецепт кофе



Рецепт вксного кофе

Есть люди, которые кофе терпеть не могут. Я к ним не отношусь. Кофе я просто обожаю. И вот хочу рассказать свой любимый рецепт кофе.

В наше время есть много различных вариантов этого напитка - растворимый, гранулированный, натуральный, с добавками и еще, наверное, много-много вариантов. А я вот готовлю такой кофе, рецепт приготовления которого Вы можете прочитать ниже.

кофе - сказочный напиток

Я стараюсь покупать кофе в зернах. Зерна, обычно, уже прожаренные и мне остается их только перемолоть. Наша готовка, обычно начинается с того, что нужно перемолоть зерна кофе. Исхожу из таких пропорций - ложка-полторы на чашку кофе. Обычно кофе готовлю на двоих. В джезву кладу 3 ложки молотого кофе. Добавляю немного сахара(сахар лучше ложить по вкусу. Я не люблю сладкий, поэтому обхожусь 2мя чайными ложками сахара). Наливаю в джезву чуть больше 2х чашек холодной воды.

Ставлю вариться на среднем огне. Тем временем измельчаю в ступке зерна кардамона и добавляю их в джезву. Следом добавляю корицы. Ее нужно не много - на кончике ножа, как говорится. После всего этого оставляю на огне. Когда кофе начинает закипать я снимаю джезву с огня и секунд 10-15 держу в стороне. Кофе немного оседает и я снова ставлю его на огонь.

Кофе - сказочный напиток После того, как кофе начал закипать во второй раз я снимаю джезву и разливаю кофе в чашки. Кофе получается ароматный и вкусный.

Приятного кофепития! :)

Рекомендую ознакомиться: Лаваш с фаршем: вкусно и просто!






2 ответов

  1. Спасибо за Ваш рецепт приготовления напитка. Тоже люблю кофе с корицей. А с кардамоном не пробовал. Любопытно будет продегустировать.
  2. Обожаю я тоже кофе, но много им не увлекаюсь. Какой красивый стаканчик для кофе у вас, первый раз вижу такой.

Оставить комментарий