Домашнее мороженое из клубники и сметаны



Домашнее мороженое легкий рецепт

Почему я решила приготовить клубничное мороженое дома? В магазинах такой выбор мороженого - на любой вкус! Казалось бы, зачем тратить время на кухонные хлопоты?

Если внимательно изучить состав магазинного мороженого, то станет понятно, что главные его компоненты - это молоко и небольшое количество добавок (какао, орехов, ягод). Остальное - стабилизаторы, усилители вкуса и консерванты. Учитывая, что мы и так на каждом шагу подвергаемся воздействию химии, как-то не очень хочется получить дополнительную порцию вредных веществ. Давайте отдадим предпочтение натуральным продуктам.

Из свежей клубники с обычной сметаной можно приготовить вкусный холодный десерт, который по вкусу будет ничуть не хуже магазинного мороженого. Такое лакомство станет настоящим спасением в жаркие летние дни! Готовится оно ровно пять минут, а хранится в морозилке довольно долго.

Ингредиенты

  • 0,5 кг свежей спелой клубники;
  • 1 упаковку сметаны (250 г);
  • 100 грамм сахара.

Приготовление

Ягоды вымойте, удалите хвостики, обсушите на бумажном полотенце и поместите в чашу блендера.

Тщательно взбейте, чтобы получилось однородное ягодное пюре.

Взбейте отдельно сметану с сахаром. Чем жирнее сметану вы возьмете, тем более насыщенным и питательным получится десерт.

Соедините сметану с ягодами и еще раз взбейте. Желательно, чтобы масса получилась однородной. Тогда десерт будет нежнее. Перелейте в емкость для заморозки и поставьте в морозилку.

Примерно через час вытащите и взбейте повторно. Верните десерт в морозилку. Через 3-4 часа, когда масса окончательно застынет, ее можно переложить в креманки и подавать.

Рекомендую ознакомиться: Омлет с сыром и грибами






6 ответов

  1. Эля
    Не совсем это мороженое, но вкусно, наверное. Не может быть невкусной клубника со сметаной, я в детстве только так и лопала ее - клубничку. А теперь вот нам мороженое из этого предлагают делать, почему бы и нет? Тем более что есть пошаговый рецепт, люблю когда все в подробностях мне показывают. Я тогда уверена в себе.
    • Инна
      Мороженое вкусное получается, так что смело можете готовить.
  2. Изабелла
    Действительно, это не мороженое, а сметанный крем с клубникой замороженный. Что совершенно не отменяет того факта, что это вкусно. Очень милый, простой и доступный рецепт: мороженое не каждый решится готовить, а такой быстрый десерт - почему бы и нет?
  3. Светлана
    Ваше малиновое мороженое мне понравилось больше, в этом рецепте однозначно слово "мороженое" притянуто за уши. Взбить сметану с клубникой и сахаром, поставить в холодильник - вот и все мороженое. Зачем был пошаговый рецепт, непонятно...
  4. Мария
    А что, хороший рецепт, мне понравилось, что все так просто. Если вам не нравится, то не читайте, не готовьте. В чем проблема-то, не пойму?
    • Инна
      Да нет ни у кого никаких проблем, девочки высказывают свои соображения. Это совершенное нормально.

Оставить комментарий