Грибы в сметане



Готовым грибы в сметане по-домашнему

Сегодня муж ходил на рынок и принес целую кучу грибов. В этот раз он купил не простые шампиньоны а, так называемые королевские. Они немного темнее обычных и более упругие. Поэтому я и решила приготовить к обеду грибы в сметане. Выбрала я именно это блюдо исключительно из-за того, что времени на приготовление его нужно совсем не много. Буквально за пол часа, обычно, это блюдо вместе с гарниром я подаю к столу. Быстро и очень вкусно. И для приготовления нужны вполне обычные продукты. Сейчас все по порядку расскажу.

Продукты, которые нужны, чтобы приготовить грибы в сметане.

  • 500 грамм шампиньонов;
  • 1 крупная луковица;
  • 1 крупная морковь;
  • пряности(у меня была смесь итальянских трав);
  • 100 грамм сметаны;
  • растительное масло(для жарки);
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление вкусных грибов в сметане я начала с того, что подготовила все необходимые мне продукты. Промыла хорошо грибы, почистила лук и морковь. Затем нарезала пластинками грибы, полукольцами лук и натерла на терке морковь соломкой.

В сковороду налила растительного масла и, когда оно разогрелось, отправила туда грибы. Жарила их 20 минут на среднем огне, время от времени помешивая. После того как грибы прожарились я добавила лук и морковь. Вообще, рекомендуют сначала поджаривать немного лук, а затем добавлять морковь но, так как я планировала далее протушить все, то решила добавить одновременно. Даже если не успеет нормально прожариться, то морковь с луком потушиться как надо. Жарила я примерно 10 минут и добавила сметану. Если вы любите, чтобы в таком блюде было больше жидкости, то можно так же добавить пол стакана воды. Все хорошо перемешала, добавила пряности. Затем соль и перец и снова перемешала. Накрыла крышкой и оставила тушиться еще на 15 минут. Блюдо готовое. К столу решила подать его со спагетти. Получились очень вкусные грибы в сметане со спагетти.
Приятного аппетита!

Так же предлагаю посмотреть еще один отличный рецепт гречневой каши с грибами.






4 ответов

  1. Здравствуйте, хотел поблагодарить за рецепт который ну очень уже понравился, не смотря на простоту блюда, хотя грибы королевские тоже имеют свое вкусовое качество. В общем блюдо очень вкусное. Рекомендую любителям грибов :)
    • Инна
      Да, блюдо действительно вкусное. А вместо королевских шампиньонов можно использовать обычные. Я думаю, что можно даже вообще любые грибы. Кто какие любит тот такие может и использовать.
  2. Спасибо за рецепт, очень все вкусно получилось использовала обычные грибы, и было не менее вкусно.послушала Вас и подала с спагетти .морковка с луком просто тают ворту .я думаю такое сочитание будет вкусно подавать со всем. всем советую попробовать.ну очень вкусно!!
    • Инна
      Спасибо. Обязательно попробую воспользоваться Вашим советом.

Оставить комментарий