Как приготовить картофельную запеканку



Картофельная запеканка подробный рецепт

Вчера наш семейный ужин украсило новое блюдо - картофельная запеканка. Рецептом со мной поделился коллега по работе, спасибо ему большое. Знаете, это даже проще, чем пожарить картошку или сварить. Для запеканки мне понадобился картофель, помидоры, растительное масло и специи. Результат превзошел все ожидания!

О своем опыте приготовления картофельной запеканки я сейчас с удовольствием расскажу.

Ингредиенты

  • 5 картофелин среднего размера;
  • 2 крупных помидора;
  • 2 луковицы среднего размера;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 0,25 чайной ложки черного молотого перца;
  • 50 грамм растительного масла;
  • 2 чайные ложки сушеного базилика;
  • 3 зубчика чеснока.

Приготовление

Сначала я вымыл и очистил картофель. Затем нарезал его кружочками толщиной примерно 5-7 мм. Смазал противень растительным маслом, разложил на нем картофельные кружочки ровным слоем. Немного присолил.

Затем очистил и раздавил в ступке чеснок, добавил базилик, молотый черный перец. Влил растительное масло, тщательно перемешал. С помощью силиконовой кисточки обильно смазал картофель получившимся пряным маслом.

Затем вымыл и нарезал тонкими кружочками помидоры. Сверху выложил на помидоры порезанный кольцами лук. Еще немного смазал все это маслом со специями, отправил в разогретую духовку на 20-25 минут. Температура духовки для приготовления картофельной запеканки - 180 градусов.

Пока блюдо готовилось, я искал интересные рецепты приготовления курицы в духовке. И знаете, нашел! Об этом непременно напишу позже.

Время пролетело незаметно, таймер духовки возвестил, что приготовление запеканки окончено. Подержал ее минут 5, затем вытащил. Картофельная запеканка получилась очень вкусной, съели быстро, обязательно еще раз ее приготовлю.

Рекомендую ознакомиться: Тушеная капуста с грибами






3 ответов

  1. Санек
    Картошке респект! Я как подумаю, что мы ели бы каждый день, если бы не картошка? Ее и варим, и жарим, и на драники потрем, и запеканку из нее какую вкусную готовим. Смотрю, что из картошки много блюд у вас на сайте. Тоже любите ее, как и я?
    • Инна
      Очень любим, постоянно ищем новые рецепты приготовления картошки, в том числе и запеченной.
  2. Наталья
    Это блюдо не очень сезонное, только помидоры и картофель. Какие еще овощи посоветуете добавить, чтобы запеканка оставалась запеканкой, а не превратилась в печеное рагу или соте? Может, кабачки?

Оставить комментарий