Пицца в домашних условиях



Исконно итальянское блюдо завоевало весь мир. В нашей стране им можно полакомиться в кафе, фастфуде. Но многие предпочитают готовить пиццу дома. Пицца в домашних условиях не так сложна в приготовлении как многим кажется. Для ее приготовления можно использовать оставшуюся в холодильнике колбасу, сыр. И через тридцать–сорок минут горячая ароматная пицца готова. Есть просто невероятное множество различных вариантов приготовления данного блюда. Рознятся они не только разнообразием начинки, но и различными видами теста, которое используется в качестве коржа для пиццы.

Пицца в домашних условиях. Читаем ниже рецепт приготовления.

 Предлагаю приготовить быструю пиццу на кефире. Ее преимущество перед дрожжевым тестом в быстроте приготовления. Нам потребуется стакан кефира жирностью не менее 2.5%. Выливаем кефир комнатной температуры в большую миску. Отдельно два стакана муки перемешиваем с чайной ложкой сахара, щепоткой соли и половиной чайной ложки соды или разрыхлителя. В кефир вбиваем яйцо, взбиваем. Постепенно всыпаем муку, одновременно перемешивая тесто. Для замешивания теста можно использовать миксер. Руками вымешиваем тесто, чтобы при этом оно осталось мягким.

 Приступаем к подготовке начинки. В нашей семье все любят пиццу с грибами. Поэтому будем готовить грибную начинку. Возьмем 400-500 грамм шампиньонов, очистим, вымоем, нарежем пластинками. Слегка обжарим на масле. В качестве мясной начинки можно взять колбасу, нарезать ее полосками или пластинками, если это тонкая копченая колбаса. А можно взять отварное куриное филе. Его необходимо нарезать кусочками. Для любителей маса можно даже взять в качестве мясной составляющей несколько видов мяса одновременно. Это придаст нажористости блюду.

 Приступаем к пицце. Наше тесто немного настоялось, делим его на две части и раскатываем тонким слоем (6-8 мм). Выкладываем заготовку на противень или большую сковороду. Сверху лепешку смазываем смесью кетчупа и майонеза. Кетчуп выбираем по вкусу — мягкий или острый. Закончив смазывать, выкладываем грибы, колбасу или мясо. Хорошо сверху положить кусочки свежих помидоров, порезанных кружочками. Затем посыпаем сыром, натертым на терке. Ставим заготовку в теплую духовку, выпекаем до готовности теста.

Вкусная и сытная пицца в домашних условиях готова. Можно звать друзей в гости и угощать ею всех кто придет:)

 Так же рекомендую попробовать приготовить вкусный бургер.






Комментариев еще нет.

Оставить комментарий