Простой рецепт вкусных котлет



Рецепт вкусных котлет

Недавно решила приготовить котлеты. Моя мама знает очень хороший и простой рецепт вкусных котлет. Именно согласно ее рецепту я приготовила это блюдо. Получилось очень вкусно. Ребенок с удовольствием тягал их еще во время готовки. Этот рецепт с фото будет не очень подробным, так как сложностей в приготовлении этого блюда не должно возникнуть ни у кого. Но, если у кого-то будут вопросы, спрашивайте в комментариях и я с удовольствием уточню что и как.

Для того, чтобы приготовить вкусные котлеты мне понадобилось:

  • 500 грамм свинины;
  • 300-400 грамм говядины;
  • 2 куриных яйца;
  • 0,2-0.3 батона;
  • 1-2 средних луковицы;
  • 1-2 средних картофеля;
  • соль, перец (по вкусу);
  • 1 стакан молока;
  • растительное масло.

Этот рецепт котлет мне нравится тем, что готовить его очень просто и, сравнительно, быстро. Для приготовления фарша я пропустила через мясорубку свинину и говядину. После этого пропустила на мясорубку лук. К получившемуся фаршу добавила яйца (некоторые добавляют только желток, но я добавляю яйца целиком). Натерла на мелкую терку картофель и добавила к фаршу. Затем обрезала корочку батона и, разломав его на небольшие кусочки замочила молоком. В принципе, вместо молока можно использовать воду, но молоком вкуснее получается. :) После того, как батон размок и набух я отжала его, чтобы был сухой и добавила к фаршу. Добавила по вкусу соль и перец:

Простой рецепт вкусных котлет

После этого все хорошего перемешала, чтобы получилась однородная масса:

Простой рецепт вкусных котлет

Чтобы сделать котлеты я брала в руку немного фарша и как бы перекидывая из одной руки в другую придавала им форму. Готовые котлеты отправляла жарить на разогретом растительном масле:

Простой рецепт вкусных котлет

Котлеты можно прожарить хорошо с каждой стороны, до готовности. Но мне больше нравится, поджарив каждую сторону до румяности, уложить их в казан и, добавив немного воды (примерно пол стакана) минут 20 их протушить. Тогда котлеты получаются мягкими и сочными. Вот и блюдо готово:

Простой рецепт вкусных котлет

Надеюсь, мой простой рецепт вкусных котлет вам понравится и вы будете готовить такие котлеты для себя и своей семьи.

Приятного аппетита!

Рекомендую ознакомиться: Вкусные гренки. Рецепт приготовления.






5 ответов

  1. Александр
    Классные котлетки. На любом праздничном столе, наверное, есть котлеты:)
  2. zaykas
    В России котлеты научились готовить благодаря Петру I, который, как известно, любил все европейское и всячески вводил в российский обиход не только заграничные обычаи, но и кулинарные рецепты.
    • Инна
      Может быть. Я никогда не вдавалась в такие подробности. Просто люблю вкусные блюда.
  3. Знаток
    В России котлеты научились готовить благодаря Петру I, который, как известно, любил все европейское и всячески вводил в российский обиход не только заграничные обычаи, но и кулинарные рецепты.
    • Инна
      Вполне возможно. Спасибо за исторический экскурс. Буду знать.

Оставить комментарий