Вкусные картофельные оладьи



Оладьи из картофельного пюре

Оладьи из картофельного пюре я научилась готовить еще в детстве. Моя мама частенько подавала их нам на завтрак. Вот решила поделиться этим рецептом тут. У Вас наверняка когда-нибудь оставалось картофельное пюре. И, что бы не выкидывать его, можно сделать очень вкусные оладушки. Это очень просто и легко, а главное вкусно. Некоторые добавляют лук в них, некоторые нет… Я делаю с лучком мелко порезанным, мне кажется он придает оладушкам еще больше аромата.

Ингредиенты:

  • 500 грамм картефельного пюре;
  • 1 луковица ,средняя;
  • 1 яйцо;
  • 2-3 столовых ложки муки;
  • соль, перец по вкусу, по желанию можно добавить зелени –пертушки;
  • масло подсолнечное для жарки.

Приготовление:

Чтобы оладьи из картофельного пюре получились вкусными нужно хорошенько размять пюре. Чтобы не было комочков. Затем необходимо добавьте яйцо и хорошо перемешайть. Порежьте как можно мельче лук, добавьте к картофелю, туда же муку опять перемешиваем. Добавьте соль и перец по вкусу. После этого добавьте рубленую зелень. Масса должна получиться не густой, иначе оладушки получатся твердыми.

для того, чтобы сформировать картофельные оладьи я чуть-чуть смачиваю руки водой. Тогда наше "тесто" не будет приставать к рукам и из него будет легче сделать оладьи. Далее, слепленные оладьи отправляем на сковороду, где уже разогрелось растительное масло. Обжариваем с обеих сторон, кладем на салфетку, она вберет остатки масла.

Все оладушки готовы, можно кушать как горячими так и холодными . По-моему, прекрасный завтрак для всей семьи, готовьте на здоровье. А кто любит на завтрак покушать сладкие оладьи, предлагаю попробовать приготовить оладьи на кислом молоке.

Приятного аппетита!

Рекомендую ознакомиться: Отличный рецепт сосисок в картофеле






Комментариев еще нет.

Оставить комментарий