Романтический ужин. Часть 2. Стейк с ананасом



Стейк с ананасом рецепт на ужин

Как и обещала сегодня расскажу о втором блюде, которое муж хотел приготовить на романтический ужин - 14го февраля. Где-то он вычитал этот рецепт. Может и напутал с ним что-то, но получилось вкусно. Так вот. В предыдущей статье я рассказывала о рисе, как о гарнире к стейкам с ананасами. И сейчас опишу как мы готовили с мужем эти самые стейки. Это очень простой рецепт, так что каждый сможет его повторить. Или добавить что-то от себя, взяв этот рецепт за основу.

Романтический ужин. часть 2. Стейк с ананасом

Что понадобилось для приготовления:

  • 7 штучек свинных стейков;
  • 1 банка консервированных ананасов;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • соль, перец по вкусу;
  • майонез.

В самом начале я промыла стейки под проточной водой. Затем протерла их салфеткой. Чтобы не нарушать структуру мяса, и чтобы наши стейки были красивыми, но при этом мягкими я отбила их через пленку. Отбивала тыльной стороной молоточка, там где нет зубцов.

стейки на день св. Валентина

Чтобы стейки получились сочными их нужно было обжарить на сковородке до корочки. Корочка как бы закупоривает сок стейка внутри. Я обжаривала на сковороде с керамическим покрытием, поэтому получились стейки не очень прожаренные. Если вы любите более прожаренные, то лучше взять другую сковороду, например, чугунную.

обжаренные стейки

Обжарив стейки с двух сторон я разместила их на противень, смазанный немного растительным маслом.

рецепт приготовления вкусных стейков

После этого на каждый из стейков укладываем кружочек консервированного ананаса, посыпаем сыром и смазываем немного майонезом. Насколько я поняла, то автор рецепта объясняет наличие майонеза в этом блюде просто. Он призван уберечь от сгорания сыр. Не знаю выполнил ли он свою функцию, но сыр действительно просто расплавился и растекся по стейку, нигде не пригорев.

вкусные стейки

Блюдо, рецепт приготовления которого я описала очень мне понравилось. И теперь я буду его готовить иногда. :)

Приятного аппетита!

Рекомендую ознакомиться: Рецепт кофе






3 ответов

  1. Givi
    Фи! Как можно свиной уголок портить майонезом. Свинина так сочное мясо. Грех портить. Мёд с горчицей и радость придёт
    • Ну, у каждого свои гастрономические привычки...
      • Givi
        Майонез - крайняя мера всегда. Им хорошо "безнадёжное" мясо "вытаскивать". А так лучше использовать сливки, сметану, сырный соус.

Оставить комментарий