Салат из редиса с пекинской капустой



Салат из редиса с пекинской капустой мой фирменный салат

Хочу предложить мой любимый весенний салат: пекинская капуста, редис, немного свежей зелени. Очень бодрит, особенно ранней весной, когда большинство овощей недоступны (огурцы, помидоры) или потеряли вкус из-за длительного хранения (свекла, морковь, сельдерей). Основная нота блюда - конечно же, свежесть. Сочный редис в сочетании с пекинской капустой освежает невероятно. Могу порекомендовать этот салат к тяжелым и жирным блюдам, особенно с участием свинины.

Ингредиенты

  • 500 грамм пекинской капусты;
  • 500 грамм редиса;
  • 50 грамм свежей зелени укропа;
  • соль по вкусу;
  • 2 столовые ложки майонеза для заправки.

Если вы можете воздержаться от добавления майонеза и заправить салат сметаной - отлично. А если хотите похудеть, вообще заправляйте кефиром. Эффект от такой заправки в сочетании со свежей зеленью будет изумительным!

Приготовление

Первым делом нужно тщательно вымыть капусту, редис и укроп. В данном рецепте салата я использовала пекинскую капусту, но когда-то пробовала и белокочанную. Получилось тоже вкусно. Если хотите, попробуйте, однако не забывайте, что белокочанная капуста считается более тяжелой, грубой пищей по сравнению с пекинской. Употреблять ее в сыром виде можно только людям с абсолютно здоровым пищеварением.

Что касается пекинской, у нее нет противопоказаний. Смело шинкуйте ее, а редис нарежьте кружочками. Чем они тоньше, тем красивее получится салат. Укроп мелко порубите острым ножом, смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте заправку и посолите по вкусу.

Салат из редиса с пекинской капустой готов. Если рецепт вам понравился, поделитесь с друзьями!

P.S. Уже неоднократно подумывала о том, что нужно закупить какой-то красивой посуды для дома. Ходить и выбирать времени нет, а вот в интернете это можно сделать легко и быстро. Когда-то покупала некоторые предметы декора и интерьера в этом интернет магазине http://do-mi-k.ru/ и запомнила, что там есть очень хороший выбор различной посуды. Да в нем вообще много всего, что пригодиться для дома. Не зря магазин называется: "Симфония уюта". Так что выберу себе тут и посуду. Доставят быстро как в прошлый раз. И не придется бегать куда-то и искать.

Рекомендую ознакомиться: Рецепт картофельных котлет из пюре






Комментариев еще нет.

Оставить комментарий