Соевый соус. Вред и польза.



Соевый соус - вред и польза

Один из моих любимых рецептов – курица в соевом соусе. В связи с тем, что это очень простой рецепт, мы готовим это блюдо довольно часто. Так же в последнее время очень популярна японская кухня, где довольно часто используется соевый соус.

Именно поэтому я и решила написать соевом соусе. Насколько он полезен или вреден для нашего организма?
Покопавшись в интернете я узнала, что соевый соус это очень полезный продукт. Родина этого продукта по разным данным – разная. Кто-то считает родиной соевого соуса Китай, кто-то – Японию. Но для кулинарии, в принципе, это не очень и важно. :) Говоря о полезности сои (а именно из нее делают этот соус) нельзя не отметить, что она помогает организму избавиться от вредных шлаков и токсинов, нормализует обмен веществ и благотворно влияет на печень, почки, сосуды и сердечную систему. Еще этот соус считают хорошим средством для профилактики головных болей. Он содержит большое количество антиоксидантов.

Кроме этого продукты сделанные из сои применяются в качестве лечебного средства при бессоннице, стрессах и умственных нагрузках. Так что для успокоения нервной системы можно съесть незадолго до сна суши с соевым соусом. :) Это будет, так сказать, совмещение приятного с полезным.

Но все-таки не все в соевом соусе так полезно. Как говорится: «все хорошо, когда в меру». К данному продукту это тоже относится. Чрезмерное употребление его может привести к аллергическим реакциям и другим кожным воспалениям. Есть еще мнение, хотя и без доказательное на данный момент, что чрезмерное употребление этого соуса в пищу приводит к снижению потенции.

Из вредных свойств этого соуса я нашла только эти. Так что в целом соус можно считать полезным, если с ним не переборщить. Так же нужно выбирать при покупке качественный соус. Не нужно, чтобы туда входили генно-модифицированные организмы. Так же там не должно быть красителей, ароматизаторов. Настоящий соевый соус должен состоять из уксуса, сахара, соли, кукурузы, пшеницы и, конечно же, соевых бобов.

Надеюсь, что данная статья будет вам полезна. Спасибо за внимание. :)

Рекомендую ознакомиться: Рецепт вкусной курицы запеченной со специями






2 ответов

  1. Очень люблю добавлять в мясные блюда соевый соус. Но самая моя любимая специя - это имбирь. Вот действительно супер-корень. Куда не положишь - везде к месту.
    • Инна
      Не могу не согласиться. Имбирь довольно вкусная специя.

Оставить комментарий