Вкусная домашняя солянка



Солянка сборная мясная домашняя - просто и вкусно

Солянка сборная мясная домашняя это именно то, что я люблю готовить, когда на улице холода. Даже не знаю почему, но именно в холодную погоду больше хочется таких вот наваристых и вкусных блюд. Не скрою, что и летом мои домашние с радостью лакомятся солянкой, но зимой она лучше заходит. Когда-то этим рецептом поделилась со мной подруга и с тех пор мы полюбили сборную солянку всей семьей. Для приготовления его не нужны какие-то заморские продукты. Все продукты можно легко найти в ближайшем супермаркете.Солянка никогда не являлась бюджетным блюдом и эта не исключение. Но я надеюсь, что вам она понравится. Подробный рецепт приготовления солянки я расскажу ниже.

Ингредиенты:

  • бульон с любым мясом;
  • огурчики соленые – 1-2 штуки;
  • маслины с косточками - 100 грамм;
  • мясо копченое - 200 грамм;
  • колбаса копченая - 200 грамм;
  • лук репчатый - 2 луковицы;
  • томат-паста - 3-4 столовые ложки;
  • специи, любимые;
  • укроп;
  • сосиски - 6 штук.

Приготовление:

Чтобы приготовить Солянку сборную мясную домашнюю нужно отварить мясо. В получившийся бульон погружаем нарезанные кубиками или соломной огурцы и пол банки маслин. Оставляем вариться на 15 минут а в это время нарезаем сосиски и копчености и добавляем в бульон.

Теперь пришел черед зажарки – для этого режем лук кубиками – поджариваем на подсолнечном масле с добавлением 2-х столовых ложки муки до золотистого цвета, добавляем томатную пасту, еще минутки 3 , все поджарка готова. Теперь нашу поджарку добавляем в суп, приправляем специями и варим еще минут пять. Теперь очередь зелени. Добавляем ее и накрываем крышку. На медленном огне даем потомиться еще 2-3 минуты. Снимаем с огня и даем постоять минут 30, чтобы суп настоялся. Вот и готова наша солянка сборная мясная домашняя и можно приступить к ее поеданию. Только при подаче лучше украсить лимончиком и ложечкой сметаны.

Приятного аппетита!

Рекомендую ознакомиться: Самый вкусный наш салат






1 ответ

  1. Настя
    Обожаю Солянку..приготовила по вашему рецепту,очень понравилось)Спасибо)

Оставить комментарий