Кабачки

Кабачки – это не просто овощи, которые можно пожарить, потушить или заготовить на зиму. В умелых руках кулинаров кабачки становятся уникальным продуктом, из них готовят не только традиционные овощные блюда, но и блины, оладьи, запеканки, пироги, пиццу, салаты, острые закуски. Добавляют во всевозможные сладкие блюда, омлеты, рагу, супы, котлеты.

Кабачки отлично сочетаются с любыми видами мяса: говядиной, свининой, бараниной, кроликом, дичью. А также с курицей, индейкой, рыбой, всеми видами морепродуктов, рисом, твердыми и мягкими сырами, сливками, творогом и конечно же, грибами. Не менее прекрасны сочетания кабачков с другими овощами, особенно с баклажанами и родственной им самим тыквой. С фруктами, ягодами, зеленью, стручковой фасолью, нутом, горохом, чечевицей, рисом, макаронами, любыми соусами – в общем, перечислять можно долго. Но не лучше ли прямо сейчас выбрать подходящий рецепт?