Рецепты из картошки

Рецепты из картошки давно заняли одно из первых мест в кулинарных тетрадях и блокнотах хозяек. Мы любим картошку, из которой можно готовить пюре, жаркое, рагу, вареники, деруны, крокеты, зразы, запеканки, рулеты. А что еще? Картофель запекают в фольге, фаршируют, жарят, тушат, готовят в рукаве и горшочках, отваривают и подают в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Знаменитые пирожки с картошкой любят взрослые и дети – не меньше, чем картошку по-деревенски или знаменитую картошку фри. Хочется отметить, что почти все овощи хорошо сочетаются с ней: кабачки, баклажаны, капуста, лук, морковь, зеленый горошек. Различные виды зелени делают отварной и запеченный картофель ароматнее и вкуснее.

Невозможно представить себе суп или борщ без картошки. Рецепты первых блюд могут быть достаточно разнообразны, но в составе обязательно есть этот непритязательный овощ. Картошка делает любое блюдо сытным и может быть самодостаточным ужином или обедом – достаточно запечь ее с чесноком, отварить в кожуре (этот способ приготовления называется “в мундире”) или пожарить с луком. На сайте вы найдете рецепты из картошки на любой вкус.