Салат из капусты

Салат из капусты хорош тем, что приготовить его очень просто. Лучший вкус будет у салата из ранней капусты, но овощи среднеспелых и поздних сортов тоже подходят. Иногда даже из квашеной капусты готовят вкусные салаты! Но из свежей все-таки лучше.

В салат из капусты можно добавить огурцы, помидоры, лук, чеснок, сладкий и горький перец, зеленый горошек, консервированную кукурузу, любую зелень, крабовые палочки и даже мясо. Существует добрая сотня рецептов салата с добавлением славного овоща – доступного и полезного. Кстати, вкусные салаты готовят не только из белокочанной капусты, но и из ее “ближайших родственниц”: пекинской, цветной, брюссельской и краснокочанной капусты, а также из кольраби.