Очень вкусный и полезный салат со свеклы.



Вкусный салат со свеклой

Как вы думаете, какой самый распространенный овощ на нашем столе после картофеля? Конечно, это обычная свекла (или бурак). И сейчас я хочу рассказать как приготовить вкусный салат со свеклой. Кстати, без свеклы нее не приготовить настоящий борщ, щи. К салатам со свеклой относятся такие привычные популярные блюда как винегрет, шуба. Кстати, походив по интернету, я заметила, что рецептов салатов со свеклой достаточно много есть. Я вот решила немного расширять свои знания в области приготовления свекольных салатов. Это ведь очень полезно и вкусно.

Мало кто не знает, что она относится к разряду полезных овощей. С ее помощью лечат повышенное давление, поднимают гемоглобин.

Сегодня приготовим простой вкусный салат со свеклой, для которого не потребуется много времени. А по вкусу он послужит вкусным дополнением ко второму блюду.

Итак, нам понадобится:

  • бурак;
  • яблоко;
  • лук;
  • чеснок;
  • твердый сыр;
  • зелень.

Приготовление займет совсем немного времени, если заранее отварить или запечь свеклу. Кстати, овощ, запеченный в фольге в духовке, сохраняет витамины. Для обеда семье из четырех потребуется три-четыре бурака, в зависимости от их размера. Готовый овощ натираем на терке, чтобы получились небольшие полоски. Терку выбираем со средними ячейками.

Добавляем крупное яблоко, очищенное и натертое на терке. Яблоко выбираем с кислинкой, тогда оно приятно дополнит овощ. Зубок чеснока продавливаем через чесночницу в салат, все перемешиваем с солью, по вкусу. Добавляем измельченную зелень. Натираем на терке твердый сыр (не более 100 г) и посыпаем салат. Добавляем майонез или сметану по вкусу. Салат, на завершение, можно перемешать. А можно оставить слой сыра с майонезом сверху свеклы.

Данный салат мы любим готовить зимой. Наверное,  это из-за того, что зимой витаминов меньше и хочется их пополнить. Салат со свеклой, рецепт который я описала, мы готовим по любому поводу. Да, он отлично подходит и на праздничный стол и просто для семейного обеда.

Этот салат будет прекрасным дополнением к котлетам из гречки.






Комментариев еще нет.

Оставить комментарий