Запеканка из кабачков с мясным фаршем и картошкой в мультиварке



Запеканка из кабачков в мультиварке

Сочная и нежная запеканка из кабачков в мультиварке мне нравится именно с мясным фаршем и картошкой. Хотя запечь таким образом с кабачками можно все, что угодно: подходят начинки с добавлением курицы, риса, сыра, других овощей, зелени, сметаны. Попробуйте мой рецепт, а потом, когда освоите приготовление кабачковой запеканки, сможете вволю поэкспериментировать с начинками и добавками!

Ингредиенты

  • 1 кабачок;
  • 5 шт. картофеля;
  • 1 помидор;
  • 500 г свиного фарша;
  • 100 г твердого сыра;
  • 10 г сливочного масла;
  • 1 ст. л. панировочных сухарей;
  • соль, черный молотый перец по вкусу;
  • зелень по вкусу.

Приготовление

Очищенный и тщательно вымытый картофель нарежьте тонкими кружочками. Кабачок вымойте нарежьте также кружочками, не очищая от кожуры.

Сыр натрите на крупной терке.

Зелень нашинкуйте мелко. Вымытый помидор нарежьте полукольцами.

Мясной фарш посолите и поперчите по вкусу.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.

Запеканку выкладывайте слоями. Первый слой - кружочки картофеля. Посолите и поперчите по вкусу.

На картофель выложите часть кабачков.

На кабачки выложите часть фарша.

На фарш выложите часть сыра (оставьте немного сыра для верхнего слоя) и половину помидора.

Следующие слои выложите в том же порядке. Последним слоем будет картофель.
Выберите программу «Выпечка» и установите время приготовления 1 час.
За 10 минут до окончания программы, откройте крышку и посыпьте запеканку оставшимся сыром. Перед подачей на стол посыпьте готовое блюдо зеленью.

Вот такое заманчиво аппетитное блюдо получилось из овощей и мясного фарша - ничуть не хуже, чем оладьи из кабачков на сковороде! Возможно, вы также захотите узнать, как запечь баклажаны чтобы получилось вкусно.

Рекомендую ознакомиться: Отварная молодая картошка с укропом






6 ответов

  1. Лера
    Можно ли приготовить запеканку из кабачков по-этому рецепту, без мультиварки? очень понравился рецепт, но пока еще у меня нет мультиварки. Получится ли в духовке это блюдо?
    • Инна
      Конечно, получится. Вместо чаши используйте форму для выпечки, в остальном все точно также.
  2. Лера
    Спасибо, а я уже приготовила. Очень вкусная запеканка, я в тот же день решила, что попробую, как увидела рецепт. И что вы думаете, в духовке все получилось! Приготовила, еще горячей всю запеканку съели до крошечки, еще и сказали, что мало :) в следующий раз продуктов возьму двойную порцию.
    • Инна
      Да, если семья большая, количество продуктов нужно увеличить.
  3. Ева
    Довольно интересный рецепт. Приготовлю, как появится больше свободного времени. Люблю овощи в разных запеченных вариантах: с картошкой, мясом, сыром...А сюда еще сладкий перец добавить - тогда вообще вкуснятина получится!
  4. Таня
    Запеканка просто блеск, я так тоже пробовала запекать кабачки, только в духовке. Но в мультиварке очевидно же, что удобнее, духовку все время караулить надо, чтоб не подгорело, да и жарко от нее. А у нас сегодня и так жара, мультиварка в самый раз, не нагревает кухню. На ужин запеку кабачки по вашему рецепту. Спасибо!!!

Оставить комментарий